Topmusicanswers
Kyllä, voit tehdä latkes ennen aikaasi.
- Voiko latkeja valmistaa etukäteen?
- Kuinka kauan etukäteen voit valmistaa latkeja?
- Kuinka pidät perunat muuttumasta ruskeiksi, kun teet latkeja?
- Miten voit estää latkeja kastumasta?
Voiko latkeja valmistaa etukäteen?
Latkes on tekijän unelma. Kypsennyksen jälkeen latket säilyvät hyvin jääkaapissa päivän tai kaksi tai kääri ne hyvin ja säilytä niitä pakastimessa jopa kaksi viikkoa. Kuumenna niitä yhdessä kerroksessa evästearkilla 350 ° uunissa, kunnes ne ovat jälleen rapeita.
Kuinka kauan etukäteen voit valmistaa latkeja?
Tai voit raastaa perunat tunteja eteenpäin ja säilyttää ne veteen upotettuna jääkaapissa. Tyhjennä ne hyvin ja valmista taikina kaksi tuntia eteenpäin. (Ei ole väliä, jos se värjää - kun paistat niitä, sävyt muuttuvat kauniin kullanruskeiksi). Paista lakkeja enintään tunti tai kaksi ennen tarjoilua.
Kuinka pidät perunat muuttumasta ruskeiksi, kun teet latkeja?
Mitä voin tehdä, jotta perunataikina ei muutu ruskeaksi?? V: Kun perunat pilkotaan, lisää veteen hieman happamuutta (kuten tl valkoviinietikkaa tai tiivistettyä sitruunamehua). Tämä on yksi ruokalaji, jossa valmistelutyön tekeminen edellisenä iltana voi pilata aterian.
Miten voit estää latkeja kastumasta?
Temppu rapeiksi jääneille latkeille? Anna niiden kuivua telineessä, eikä kasa märkiä paperipyyhkeitä. Ne jäähtyvät nopeasti, joten jos tarjoat ne samana päivänä, voit laittaa ne leivinpaperille ja pitää ne lämpiminä 200 -asteisessa uunissa seuraavan erän paistamisen ajaksi.
